吃在马来西亚 舌尖上的饕餮之旅(多图)

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2018-12-08

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  据英国《每日电讯报》网站报道,马六甲海峡是亚、非、澳、欧沿海国家往来贸易的重要海上要道,通航历史远达2000多年。 不同国家的商人、劳工汇聚于此,带来当地独特的食材以及美食配方。

经过千年来的融合与创新,将熟知的食材进行新奇大胆的搭配再辅以巧妙的做法,形成了马来西亚别具一格的多元美食文化。 千余年来,马六甲海峡一直是是亚、非、澳、欧沿海国家往来贸易的重要海上要道  马来西亚的美食可以看作是三道菜的正餐,槟城美食是头盘,马六甲美食是主菜,而吉隆坡则是饭后甜点。

接下来,让我们跟随《每日电讯报》,开启马来西亚美食饕餮之旅!槟城东方大酒店专门为住客们改良槟城街头美食  槟城美食  槟城是一座美丽的海港城市,风景秀美,美食廉价且令人垂涎欲滴。 炒粿条是在槟城必吃的小吃之一,在大街小巷的摊位上随处可见。 这道美食是用一种宽大的面条辅以虾仁、香肠、鸭蛋快炒,海陆融合,色香味俱全。 吃完炒粿条,可以去当地小有名气的KabeeCafé点上一份海鲜东炎汤,酸辣鲜香,让你的味蕾绽放。

入夜,逛逛夜市,咖喱叶炒海螺配上一杯冰啤酒,多么美妙的享受。

  槟城大华酒店也坐落于城市的东北角,酒店专门为住客们改良了槟城街头美食。 覆上薄薄一层咖喱的优质羊肉、鲜嫩多汁的加香烤肉、颇有美名的咖喱鱼头、种类丰富的海鲜炖,无一不让人食指大动。   城市的南边,绿中海度假村的UncleLim餐厅也是吃货们必去之地。 UncleLim的娘惹餐:甜酸虾仁(虾仁搭配酸角和甜酱油)、柠檬香草菠萝鱼汤,酸甜可口,感受强烈的味觉冲击。   槟城并无季风季节,渔季持续全年。

邦咯岛是马来西亚最大的凤尾鱼产销地,码头上晒满半透明的凤尾鱼,在阳光下熠熠闪耀。 凤尾鱼炒后可制成风味小吃江鱼仔,也是娘惹餐重要食材之一。   到槟城还得尝尝全马来西亚最美味的早餐——椰浆饭。

粘稠的椰浆饭配上煮鸡蛋、花生、江鱼仔,再拌上惹味马来盏酱(一种辣味虾膏),尝上一口,横扫困意,美好的一天从美食开始。

椰浆饭在马来西亚随处可见,那美妙的滋味让人回味无穷,难以忘怀。